干し芋の白い粉はカビ?見分け方は?栄養素とダイエットの効能も!
干しいも好きな人~

はーい!!

私は干し芋が大好き

平たい干し芋 角切りの干し芋 細長い干し芋

お取り寄せだと

ゴロリとした干し芋まで。

いろんな形でいろんな食感。

味はもちろん干し芋は栄養もすごいんですよ。

干し芋の表面の白い粉はなんだ?
気になったことはありませんか?

他にも
干し芋の栄養やダイエット効果など
調べてみました。


Sponsored Link



干し芋の白い粉はカビ?


干し芋
白い粉の正体は糖分なんです。

干し芋を作るとき
いかに芋の糖化を高めるか
が重要になります。

収穫してから
最低でも2週間は保管して熟成させ
糖化をすすませます。

芋にカビが生えないように
作る時期や天候に気を配り
芋をさらに甘くするために蒸したり。

甘くて美味しい干し芋の為
手間暇かけた証。


それがあの白い粉の正体なんです。

口に入れたときに感じる
あの優しい甘さ。  ですね。


Sponsored Link



干し芋の白い粉とカビの見分け方


干し芋には、白いカビ以外にも
青カビ、茶カビが発生することがあります。

それらは色でわかります。

しかし、白カビの場合
糖分の粉なのかカビなのか
判断するのは難しいです。

そこで、白カビと白い粉との見分け方は
胞子かどうかを確認してください。

胞子状だったらカビです。

また、白い粉に比べて盛り上がっています。


白い粉は表面だけですが
カビは芋の中まで白く濁ります

不安な時は
歯ブラシなどでこすって確認するのが
良いかもしれません。


冷蔵で3ヶ月程度は日持ちします。
冷凍なら6ヶ月が目安です。

食べきれないときは
ビニール袋に入れて保存しましょう。

干し芋の栄養素


快腸
なんといっても一番は食物繊維です。

焼き芋や蒸し芋に比べ2倍に近い量の
食物繊維を摂取できます。

女性の敵ある便秘には
絶大な効果があります!

便秘はお肌にも悪いし
便秘のせいでイライラしたり
体調不良になったり。

上手に食べて干し芋で解決目指しましょう!

(水分取りながら
ゆっくり良く噛んで食べましょう)

食べ過ぎはダメですよ。

次はカリウムです。

カリウムはむくみに効果があります。

身体に水分を溜め込んでむくみを招く
「ナトリウム」を
体外に出す働きがあるのです。

このことから、カリウムは
高血圧や肝臓にかかる負担も減らします。

干し芋100gには
疲労回復を促すビタミンB1
みかん100グラムの2倍

ビタミンC2倍です。

鉄分
干し芋1袋(150グラム)の中に
成人女性が一日に必要な摂取量の役5割
含まれています。


鉄分は
イライラ 不眠 肌荒れ 冷え性
など、女性の大敵を防いでくれます。


ヤラピン

きいたことありますか?
ヤラピンはさつま芋にしか含まれない
栄養素らしいです。

このヤラピン
健胃効果があるとされ
食物繊維とんお相乗効果で

消化 吸収 排泄

をスムーズにしてくれます。

快腸に一役買っています!

ダイエットの効能も!


食物繊維たっぷりの干し芋。

ご飯の20倍とも言われています。

食物繊維が多いので、少しの量で
満腹感を得られます。


カロリーは低くはないので
ダイエットの主食にはお勧めできません。

そのかわり、
干し芋は消化吸収がゆっくりで
血糖値の急な上昇を防ぎます。

血糖値が急上昇しないということは
太りにくい炭水化物だということです。

よく噛んで(30回噛むのがダイエットのコツです)
水やお茶など、水分を一緒にとることで
少しの量でも満腹感を得られます。

干すってすごいですね。
魚の乾物はもちろん
干し椎茸や干し大根などの干し野菜。

栄養価が高まり、旨みが凝縮されます。



干し芋の白い粉はカビ?見分け方&ダイエットの効能まとめ


厳しい食事制限をすれば確かに痩せますが
ストレスもすごくかかります。
結局続けられずリバウンド。

イライラも募ります。

でも、この干し芋なら
ドカ食いを防ぎ、NGなおやつも
干し芋で解決。

イライラを防いで、満腹感も得られます。

とにかく
女性には嬉しい栄養素がたっぷりです。

防腐剤等の添加物もなし!

お子様からおばぁちゃんにまで
身体に優しく
健康と美容に言い食べ物です。

食べない理由など
ありませーん!!



オーブンで軽く焼いてもおいしいよ


Sponsored Link