鶏の足(もみじ)の料理は日本でも出来る？本場韓国での食べ方も！

美容大国、韓国女子に人気の鶏の足（もみじ）。

日本では、ラーメンのスープの出汁によく使われています。

鶏の足そのままの姿なので、一見グロティクス！！

ところが、鶏の足は美肌効果抜群とされているコラーゲンが実に豊富なんです。

韓国では、屋台のおつまみの定番！！

日本でも手軽にできるもみじ料理

実は、大分県の日田市にはこの鶏の足を醤油、砂糖、味醂で甘しょっぱく煮つけた「もみじ」という鶏の足の郷土料理があります。

大分県郷土料理「もみじ」のレシピ

★鶏の足１０本に対して★

見た目にはグロテスクですが、もっちり！プリっの食感が癖になりますよ！！是非お試しあれ！！

大分県の人達からは、韓国ドラマで注目される以前より、ひっそり？と地元では愛され親しまれていたんですね。

「もみじ」という名前は、形が楓の葉っぱに似ているからと命名されたようです。

鶏の足というより「もみじ」といえばなんとなく響きもいいですよね。

韓国では、甘辛いタレにからめた「タッパル」が有名ですが、台湾や中国でも、鶏の足をさまざまな料理で楽しんでいるようです。

最後に！！
本場韓国の鶏の足料理「タッパル」を食べてみよう！！

鶏の足冴え、入手ができれば、自宅でも意外と簡単に「タッパル」は作ることができます。

ですが…

食べたことのないものをいきなり作るのも至難の業！！

でも、食べてみたいなぁ～と思っているみなさん！！

朗報です

「タッパル」がお取り寄せができるんです！！

しかも嬉しいことに本場韓国の「タッパル」を！！

まずはお取り寄せして食べてみてはいかがでしょうか。

ご紹介させていただきますね！！

冷凍タッパル

激辛タッパル

クール便を使っているためでしょうか…送料が結構お高いですが…

コロナ禍で食べに行かれないので、送料を出してもということでしょうか、検索をかけたところこの２つの商品は、お取り寄せ「タッパル」の中でも結構売れている人気商品のようです。

ネットで「タッパル」お取り寄せで検索をかけるといろいろとヒットします。

生の鶏の足もお取り寄せできますよ！！

お家で本場韓国料理「タッパル」にトライしてみてはいかがでしょうか。